CALDITO DE MI CORAZÓN
Pozole Rojo
(500 ml / 900 cal)
De cabeza, maciza, surtido o pollo, acompañado con tostadas, crema, lechuga, rábano, chile de árbol molido, orégano y limón.
Caldo Tlalpeño
(240 g / 810 cal)
Tradicional caldo con pechuga de pollo deshebrada, arroz casero, queso gouda, aguacate, cebolla, cilantro fresco y chipotle ahumado.
Mole de Olla
(500 ml / 310 cal)
Mole a base de caldo de res y chile pasilla, con carne de res, zanahoria, ejote, calabaza, elote y epazote fresco.
Sopa de Fideo con Ayocote
(240 ml / 900 cal)
Sopa de fideos al horno con un toque de cilantro fresco y nuestros frijoles negros ayocotes con hoja santa.
Sopa de Tortilla
(500 ml / 580 cal)
En caldillo de tres chiles al horno, con queso gouda, aros de chile pasilla, juliana crujiente de tortilla, crema, aguacate y nuestro chicharrón casero.
Consomé de Pollo
(500 ml / 140 cal)
La receta de la abuela aromatizado con cilantro, arroz blanco, garbanzo, pollo deshebrado, queso gouda y aguacate fresco.
