MAÍZ DE MI CORAZÓN
ENCHILADAS VERDES O ROJAS
(3 piezas / 860 cal)
Rellenas de pollo guisado, bañadas con nuestra salsa verde o roja especial con un toque de manzano y cilantro, con crema, queso rallado fresco, cebolla morada y acompañadas con nuestro arroz casero a la mexicana.
ENMOLADAS
(3 pzas)
Rellenas con pollo guisado, bañadas con nuestro mole poblano o negro oaxaqueño, con crema, queso rallado fresco, cebolla morada y acompañadas con nuestro arroz casero a la mexicana.
- POBLANO (1050 cal)
- NEGRO OAXAQUEÑO (970 cal)
PECHUGA A LA PARRILLA
(200 g / 640 cal)
Marinada a la parrilla, acompañada de jitomate asado, queso panela a la plancha, deliciosas calabazas parrilladas y nopal al vapor.
CHILAQUILES CORAZÓN DE BARRO
(1160 cal)
Totopos bañados en salsa verde rostizada, con crema, queso rallado fresco, cilantro y cebolla morada. Acompañados con fajitas de pollo (100 g) a la parrilla y con el preparado de la milpa con granos de elote tatemados, calabacitas, huitlacoche y frijoles ayocotes.
CHILAQUILES SANTO DOMINGO
(1640 cal)
Totopos bañados en mole negro oaxaqueño, con crema, queso rallado fresco, cebolla morada y cilantro fresco. Acompañados con fajitas de pollo (100 g) a la parrilla, arroz casero a la mexicana y rodajas de plátano macho frito
CHILAQUILES ROJOS O VERDES
Totopos bañados en nuestras salsas roja o verde, con crema, queso rallado fresco, cebolla morada y un toque de cilantro fresco.
- 2 PIEZAS DE HUEVO (1030 cal)
- PECHUGA A LA PARRILLA (100 g / 1160 cal)
- ARRACHERA (150 cal)
- COSTILLA (150 cal)
