Para empezar el día

FRUTA Y YOGURT

Copa de Yogurt

(1400 cal)

Fruta fresca (300 g) de temporada con yogurt natural (90 ml), granola y un toque de miel.

fruta

(320 cal)

Fruta fresca de temporada(210 g), papaya, piña o melón.

plato de fruta grande

(320 cal)

Fruta fresca de temporada (300 g), papaya, melón, piña, sandía, fresa y guayaba.

AL GUSTO

Dos huevos acompañados con frijoles negros refritos, nopal al vapor y queso panela asado.

NATURALES (1 50 cal)
A LA MEXICANA (570 cal)
CON JAMÓN (50 g / 710 cal)
CON CHORIZO (30 g / 1310 cal)

MOTULEÑOS ESTILO YUCATÁN

(790 cal)

Dos huevos fritos sobre dos tostadas de maíz untadas con frijoles negros refritos, bañados en nuestra salsa ranchera, queso gouda, chícharos, jamón y rebanadas de plátano macho frito.

TORTILLA DE CLARAS CON HUITLACOCHE

(470 cal)

Tres claras rellenas de milpa con calabaza, elote tatemado y huitlacoche, con espejo de salsa de jitomate con un toque de laurel, acompañada con frescas verduras mixtas.

TIRADOS

(640 cal)

Dos huevos revueltos con frijoles, queso rallado, chorizo a la parrilla, queso panela asado, chile toreado y rodajas fritas de plátano macho.

MOLLETES

4 Piezas

Gratinados con queso, acompañados con deliciosa salsa mexicana.

NATURALES, JAMÓN, TOCINO, CHORIZO O MIXTOS (30 g c/u)

ÁRMALO A TU GUSTO

Arma tu Omelette

2 piezas de huevo

Guarnición: Chilaquiles verdes o rojos sencillos y frijoles refritos.
Elige el relleno (50 g c/u): queso Oaxaca, champiñones, jamón, huitlacoche o flor de calabaza.

OMELETTE 1 INGREDIENTE
OMELETTE 2 INGREDIENTES

OMELETTE RANCHERO

(940 cal)

Tortilla de dos huevos, calabaza, espinaca y zanahoria ralladas, rellena de queso oaxaca gratinado, bañada con salsa ranchera rostizada, y huitlacoche, acompañada con taquitos dorados de queso panela y frijoles negros refritos

MACHACADO NORTEÑO

(810 cal)

Dos huevos revueltos con machaca de res, chile serrano, cebolla, jitomate y salsa ranchera rostizada y cilantro. Acompañado frijoles negros refritos con queso rallado.

DIVORCIADOS O RANCHEROS

(810 cal)

Dos huevos estrellados sobre tortilla de maíz, bañados con salsa al gusto. Acompañados con frijoles negros refritos, nopal al vapor y queso panela asado.